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2008年9月27日 星期六

三聚氰胺事件,人云亦云

最近台灣新聞把「馬內閣」幹翻天,因為他們「把三聚氰胺安全標準定為2.5ppm」。
說他們草菅人命之類的。
逼的內閣最後出來投降認輸,改安全標準為0。

連許多部落客也在起哄。
但是,實際上來說,規定三聚氰胺檢驗標準為2.5ppm(2.5mg/kg),是這麼嚴重的問題嗎?

我不是專家,化學很差,所以我也不敢下定論。

但是我知道凡事都有一個標準,否則我們知道尼古丁是劇毒,大劑量的尼古丁甚至用作殺蟲劑、熏蒸劑和驅蟲藥。
我查了一下wiki:尼古丁
尼古丁對大鼠的半數致死量為50 mg/kg,
對小鼠的半數致死量為3 mg/kg,
對成年人的半數致死量為 0.5-0.1 mg/kg
那為甚麼香煙還沒有禁絕?
燃燒香煙的人不都該以謀殺罪論處?

接著我看到了這篇文章,我建議大家都去看看
三聚氰胺奶比較毒還是鄉民的心比較毒?

三聚氰胺原本的用途當然不在於當食品添加物,而是器皿或者紙張處理等化工過程中(用途相當廣泛),這也代表著紙張器皿甚至環境中都會存在微量的三聚氰胺,只是量不至於影響人體而已。

很多有毒物質其實都是如此,飲水中就不免存在一些鉛或汞,不過濃度低到在我們喝出問題來之前可以壽終正寢、甚至成為未來博物館裡面「驚異!現代智人完整化石!」的考古大發現。
像三聚氰胺就可能從乳牛飲水污染牛乳或者從包裝裡面釋出,因此即使不是黑心添加物,牛奶裡面應該偶爾還是會驗到一點點,除了三聚氰胺之外,農藥也會出現在牛奶中,即使是有機栽培的作物也是如此。
(有機栽培的農藥除了黑心以外,還可能出自農田過去的殘留,或者鄰田、有機肥料甚至雨水帶來的農藥,所以有機栽培的農藥規定是一個相當低的數值,但「不是0」。

當然,毒物是越少越好,含量0當然比含量2ppn更好,但不管政府的標準值是2ppm還是更低,這種「標準值」都像平時考試的60分一樣,是「及格標準」而不是「滿分標準」,廠商應致力於降低毒性物質含量,即使已經低於標準值。


然後又有部落客吱吱叫了,雖然吃不死,但是難道我就該吃嗎?
你說標準值之內,我吃一輩子都不會死,那你能保證我身體不會出問題嗎?

但是,他們有沒有想過,也許許多人愛吃的烤肉,內含毒物和致癌物就已經超出這個標準值許多了。更不用說拿來裝烤肉的免洗碗,免洗筷,上面又有多少毒物了。

諷刺的是,三聚氰胺佔據質譜儀???這篇文章提到一個數據
三聚氰胺和食鹽的老鼠半數致死劑量一樣都是3g/kg

而在食品中農藥殘留及其安全性提到
頭痛藥阿斯匹靈的LD50為750mg/㎏,50公斤體重的人只要吃入37.5克就有中毒危險。一般常用的食鹽,是人體所必需的,但如果一下吃的太多也會致命,食鹽的最低致死劑量是2.5g/㎏,即50公斤重的人,一次吃下125克食鹽就可能致死。所以大家一定要記住【物品毒性的高低與食入量的多少有直接的關係】。

有沒有人一輩子沒吃過頭痛藥阿斯匹靈,或是吃的東西都是不加鹽的?
鹽巴標準值之內,吃一輩子都不會死,但也不能保證以後身體不會出問題。
所以怕死的千萬不要加啊!還要叫政府規定廠商不準加鹽啊,否則就是草菅人命!



其實新聞這種東西,已經不是良心事業,而是營利事業。
越熱門的新聞通常越有問題,所以閱讀時請記得使用「判斷力」。
不然上網查查資料也很方便的。

牛奶中「故意添加」三聚氰胺是絕對不正當的!
但對於「標準」這種東西,還是要考量到他產生的背景因素,以及合理性,
所以大家其實也不必反應太過度。

話說,我懷疑有很多人是連ppm是什麼都不知道就開罵的,所以順便幫大家查了數據。
『1PPM』有多少呢?
所謂『ppm』是part per million的縮寫,相當於百萬分之一的比例,例如從1000公斤的礦石中提煉出1公克黃金;ppb是part per billion就是十億分之一,也就是從100萬公斤礦石中含有1公克的黃金的比例。



後記:
有人說台灣人不如大陸豬,因為台灣規定2.5ppm,大陸:2ppm(此數值為遼寧省的豬飼料檢驗標準),還說歐美只有0.5ppm左右(美國是0.63ppm)。

但是網友查出來的資料畜生吃的與人吃的--各國對三聚氰胺的檢驗標準顯示,
實際上:
歐洲人和美國人也不如美國豬!
因為美國允許豬飼料的添加量是「0」。
而大陸嬰兒的嬰兒每日最大允許攝取量則是15mg/kg……也不如大陸豬。

非常令人費解,但仔細想想,
豬吃東西不用器皿,不會有容器當中的三聚氰胺融入,造成誤差。
更重要的是,飼料豬最終還是要給人吃的,如果讓他們吃太多,最後都會累積到人體裡。
所以豬飼料的標準之所以比一般人低,也許是這個原因吧。
最後這段是我猜的,隨便看看就好。XD



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